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            九江風(fēng)味小吃

            不同地方的風(fēng)味小吃,反映著(zhù)不同的文化傳統和風(fēng)俗民情。風(fēng)味小吃與當地的主食密切相關(guān),南方以稻米為主食,所以許多風(fēng)味小吃都以稻米為主料。象九江的蘿卜粑、都昌的發(fā)粑、德安的糍粑、彭澤的米餃、武寧的堿水粑、永修的發(fā)糕、修水的艾米果機、九江的糯米湯圓等。而北方則以面食為主,所以便有天津的大麻花、沈陽(yáng)的卷邊餃子、山東的煎餅卷大蔥、山西的削面、蘭州的拉面、北京的炸醬面等等。

            此外風(fēng)味小吃還與當地的特產(chǎn)有關(guān),如修水的子因當地出產(chǎn)芋頭、紅薯,九江縣的豆折因盛產(chǎn)蕎麥和大米,彭澤的米粑因盛產(chǎn)糧食等等。

            九江風(fēng)味小吃歸納起來(lái)達上百種之多,較有名氣和影響的則有數十種,比如,九江蘿卜粑、蘿卜餅、水子沖蛋、炒糯米、二來(lái)子油條、小擔蒸子糕、鹽茶雞蛋等等。

            九江飲食文化

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